La simplicité d’une galette, et les idées gourmandes de vos futures recettes. La Piadina Ciro, à base de farine de froment et d’huile d’olive est fine et pourtant moelleuse. Garnissez de ce que vous voulez, roulez ou pliez, de toutes façons vous allez vous régaler.
LA PIADINA CIRO
Un peu de farine, d’huile d’olive, de sel et d’eau, le toutt cuit sur une plaque de pierre ou de métal, vous obtenez une feuille prête à être farcie d’ingrédients sucrés ou salés, un pur délice.
Tout le monde connait les burritos ou les fajitas mexicaines, mais beaucoup ignorent que ce plat appelé « pain des pauvres » existe depuis toujours dans la région de Romagne. La version de la Piadina de Ciro respecte à la lettre la recette d’origine dans la plus pure tradition de cette région de l’Italie.